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春天的野菜

編輯:張藝齡 來源:寶雞日報 發布時間:2019年03月19日
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  水泥路、砂石路,然后是陡峭、迂回、曲折的盤山路,大約半個小時后,車子終于停在開闊、空曠、靜寂的塬頂。
 
  四周是版畫一般錯落有致、濃淡不一的梯田,這邊一片綠油油的麥田,那邊一方殘黃未褪的油菜花地,這棵樹枝杈上一個碩大的鳥巢,那塊地頭幾個靜立的麥秸垛……雨后初晴的空氣里有泥土的氣息,吹面不寒的微風里有鳥雀的啁啾。步行翻越幾個小山包后,狹長起伏的小路便把我們帶進了那塊“原生態”麥田。
 
  因為沒有打過農藥,這塊地里的薺菜長得跟麥苗一樣茂密、一樣茁壯,它們無拘無束地舒展著豐盈的腰身,親密無間地與麥苗兒攜手并肩、摟摟抱抱,頗有點喧賓奪主的架勢。
 
  我們喜煞了這些憨態可掬的野菜,喜歡它們肥厚的綠掌、白嫩的根莖,于是在田地里尋尋覓覓、左顧右盼,如醉如癡地追逐它們碧綠的倩影,時而蹲下,時而躍起,走走停停,起起落落,愛不釋手地將它們一一攬入懷中,歡歡喜喜地要把它們帶回家。
 
  大家說笑著,你用鏟刀剜,我用雙手拔,她用袋子裝,不時驚喜地向他人夸耀自己最新發現的精品薺菜是多么肥碩、水靈。兩個小時不知不覺過去了,我們搜索完了整塊麥田,手上沾了青草的綠,足底沾了泥土的香,大大小小的布袋、紙兜、塑料袋,都被鮮嫩的薺菜擠得滿滿當當。
 
  回程的車上,大家盤算著回家后怎樣盡快將薺菜擇凈分裝,在第一時間以最快速度送給親朋好友們一起分享。是啊,無論是綠野清風、鳥語梯田,還是雪沫乳花、蓼茸蒿筍,分享,總會讓美好加倍,讓快樂蔓延,讓清歡變暖。
 
  從塬上挖野菜后的那兩天,我和丈夫每晚下班后便一頭扎進廚房,一人搬個小板凳,圍坐在一起專心致志地擇薺菜。揪掉黃葉、捋掉須根,雙手不停勞作,嘴巴也在不停閑聊,故人往事、家長里短,無所不談。忽然發現兩人好久沒有這樣放下各自的手機,親密無間地坐在一起促膝交談了。
 
  與此同時,朋友們近日的聊天也增加了許多以薺菜為主題的內容:玲用核桃仁、蝦仁當配料制作的薺菜包子鮮美無比,莉做的薺菜蕎面削筋午餐引人垂涎,秀用豆腐、木耳拌餡的薺菜素餃賣相特好,虹炮制的色澤鮮亮的薺菜炒土雞蛋被家人一搶而光……
 
  是啊,野菜,在物質匱乏的童年時代,它帶給我們的是實實在在的溫飽;而今天,它帶給我們的則是自然的地氣、春天的生機、山野的清新,是親切的交流、真誠的互動、身心的愉悅……

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